Antwortquote-Studie 2026 · Restaurants
Wie Schweizer Restaurants auf Google-Bewertungen antworten
StarPresence hat die öffentlich sichtbaren Google-Bewertungen von 1772 Schweizer Restaurants ausgewertet. Das Ergebnis: Das typische Restaurant beantwortet gerade einmal 8 Prozent seiner Bewertungen, und mehr als ein Drittel antwortet überhaupt nie. Erhebungszeitraum Mai bis Juli 2026, Daten unter CC BY 4.0 frei zitierbar.
Median-Antwortquote
antworten nie
beantworten über drei Viertel
Die Schweiz ist zweigeteilt
Die Verteilung zeigt zwei Lager: 37% der Restaurants beantworten keine einzige Bewertung, 23% beantworten fast alle. Dazwischen liegt wenig. Wer antwortet, antwortet meist konsequent; wer nicht antwortet, gar nicht.
Anteil der Restaurants nach beantwortetem Anteil ihrer Google-Bewertungen. n = 1772.
Romandie antwortet am seltensten
Der Unterschied zwischen den Sprachregionen ist deutlich: In der Deutschschweiz liegt der Median bei 10%, in der Romandie bei 5%. Fast vier von zehn Westschweizer Restaurants haben noch nie auf eine Bewertung geantwortet.
| Sprachregion | Median-Antwortquote | Antworten nie | Restaurants |
|---|---|---|---|
| Deutschschweiz | 10% | 36.1% | 1073 |
| Tessin | 15.5% | 28.1% | 32 |
| Romandie | 5% | 39.1% | 667 |
Kleine Häuser lassen am meisten liegen
Je weniger Bewertungen ein Restaurant hat, desto seltener wird geantwortet: Bei Betrieben mit 10 bis 49 Bewertungen liegt der Median bei 3%, und 49.1% von ihnen antworten nie. Dabei fällt genau dort jede einzelne Antwort am stärksten ins Gewicht.
| Google-Bewertungen | Median-Antwortquote | Antworten nie | Restaurants |
|---|---|---|---|
| 10-49 | 3% | 49.1% | 169 |
| 50-199 | 5% | 37% | 432 |
| 200+ | 10% | 35.4% | 1171 |
Warum das zählt
89% der Konsumenten lesen Google-Bewertungen, bevor sie ein lokales Geschäft besuchen (BrightLocal, 2024), und 68% geben einem Betrieb eine zweite Chance, wenn er auf Kritik reagiert (ReviewTrackers, 2022). Eine unbeantwortete Bewertung ist damit ein öffentlich sichtbares Schweigen gegenüber fast jedem künftigen Gast. Die Studie zeigt: Wer konsequent antwortet, gehört in der Schweizer Gastronomie bereits zum obersten Viertel.
Methodik
- Stichprobe: 1772 Restaurants in der ganzen Schweiz mit mindestens 10 Google-Bewertungen, gefunden über Google-Maps-Suchen in Schweizer Städten und Gemeinden.
- Messung: Pro Restaurant wurde an einer Stichprobe der neuesten öffentlich sichtbaren Google-Bewertungen erhoben, welcher Anteil eine Antwort des Betriebs trägt (Antwortquote 0 bis 100%). Erhebungszeitraum: 4. Mai bis 19. Juli 2026.
- Auswertung: Angegeben ist der Median, nicht der Durchschnitt; er beschreibt das typische Restaurant und ist robust gegen Ausreisser. Teilgruppen werden nur ausgewiesen, wenn sie mindestens 30 Betriebe umfassen. Die Tessiner Stichprobe (n = 32) ist entsprechend mit Vorsicht zu lesen.
- Grenzen: Die Stichprobe umfasst etablierte, über die Google-Suche auffindbare Restaurants; sehr kleine oder neue Betriebe sind untervertreten. Es werden ausschliesslich aggregierte Werte publiziert, keine einzelnen Betriebe.
- Lizenz: Alle Zahlen dieser Seite stehen unter CC BY 4.0. Zitieren als: «StarPresence Antwortquote-Studie 2026, starreview.ch». Bei Fragen zur Methodik: hello@starpresence.ai.
Daten und Medien
Alle Zahlen dieser Studie sind frei verwendbar (CC BY 4.0), ohne Registrierung. Als Quelle genügt «StarPresence Antwortquote-Studie 2026» mit Link auf diese Seite.
Datensatz herunterladen
antwortquote-studie-2026.csv, alle publizierten Aggregate (Gesamt, Verteilung, Sprachregionen, Betriebsgrösse, Küchentyp) mit n pro Zelle. Exklusive Zusatzschnitte, etwa nach Region oder Kanton, liefern wir auf Anfrage, sofern jede Zelle mindestens 30 Betriebe umfasst.
Zitierfähige Sätze
- Das typische Schweizer Restaurant beantwortet 8 Prozent seiner Google-Bewertungen (StarPresence Antwortquote-Studie 2026, n = 1772).
- 37.1 Prozent der Schweizer Restaurants haben noch nie eine Google-Bewertung beantwortet (StarPresence Antwortquote-Studie 2026).
- Deutschschweizer Restaurants beantworten einen doppelt so hohen Anteil ihrer Google-Bewertungen wie Westschweizer: Median 10 gegenüber 5 Prozent (StarPresence Antwortquote-Studie 2026).
- Bei kleinen Restaurants mit 10 bis 49 Bewertungen liegt die typische Antwortquote bei 3 Prozent; fast die Hälfte hat noch nie geantwortet (StarPresence Antwortquote-Studie 2026).
Medienkontakt
StarPresence, hello@starpresence.ai. Wir antworten werktags innert 24 Stunden und liefern auf Wunsch Zusatzauswertungen aus den Rohdaten.